Tomate contra câncer

O tomate, além de ser delicioso e oferecendo múltiplas possibilidades na cozinha, tem muitas propriedades benéficas para a nossa saúde, dentre as quais destacamos hoje a função preventiva do câncer.

Neste artigo, explicamos isso propriedades e nós lhe damos três sugestões culinárias para consumir tomates da forma mais agradável e natural, evitando problemas de saúde: molho de tomate caseiro, gazpacho andaluz e ketchup caseiro.

Benefícios do tomate

O tomate é baixo em calorias, rico em vitaminas A e C e minerais como potássio, fósforo, magnésio ou cálcio. Também contém fibra.

  • É um poderoso antioxidante
  • Eles reduzem a pressão arterial elevada e o colesterol
  • Eles desintoxicam nosso corpo de substâncias prejudiciais, como metais pesados ​​
  • Eles ajudam a eliminar o excesso de fluido do nosso corpo
  • Eles têm propriedades afrodisíacas
  • Melhora a saúde óssea e previne a osteoporose.

Pessoas sofrendo de problemas de gastrite, hiperacidez do estômago ou úlcera péptica devem controlar ou limitar o consumo.

O tomate contra o câncer

Precisamente o seu conteúdo de vitamina C, o licopeno e a glutiton transformaram o tomate em um alimento poderoso que ajuda a prevenir e combater o câncer.

Especificamente, o tomate ajuda a prevenir o câncer de próstata, pulmão, estômago, bexiga, mama e cervix.

Abaixo, compartilhamos três receitas caseiras que nos ajudarão a incluir o tomate em nossos menus diários de diferentes maneiras, para que este produto alimentar nos delicie e nos beneficie igualmente.

Molho de tomate caseiro

O molho de tomate é uma maneira deliciosa e concentrada de se beneficiar das propriedades anticancerígenas dos tomates. E se prepararmos em casa, muito melhor.

  1. Fritamos cinco cravos de alho finamente picados e uma cebola em pequenos quadrados, sem chegar a ficar castanho.
  2. Gratificaremos 10 tomates maduros e adicioná-los, juntamente com o sal do mar e uma pitada de açúcar mascavo. É cozido a fogo baixo por pelo menos 15 minutos.
  3. Também podemos adicionar orégano fresco ou seco para dar um toque de sabor especial.
  4. Com este molho, podemos acompanhar todos os tipos de massas, arroz, legumes, etc.

Gaspacho andaluz

O Gazpacho é uma bebida vegetal que nos dá muitos benefícios, é muito saudável e muito baixo em calorias, além de ser muito refrescante. O ingrediente principal é o tomate, por isso é uma maneira simples de consumir uma boa quantidade de tomate sem preenchimento. O que precisamos para 4 pessoas

  • 8 tomates maduros
  • 1 pepino grande
  • Meio pimenta vermelha
  • 1 pepino grande
  • Meio pimenta vermelha
  • 1 dente de alho
  • Meia cebola pequena
  • Azeite extra virgem
  • Vinagre de maçã
  • Sal marinho
  1. Colocamos todos os ingredientes no liquidificador e vencê-los até obter uma textura homogênea.
  2. Depois de colocá-lo na geladeira ou adicionar cubos de gelo, uma vez que tem que ser servido frio.
  3. Você também pode adicionar uma fatia de pão para engrossar, e você pode decorá-la com pequenos pedaços de pepino, pimenta, cebola, torradas, ovos cozidos e

O gazpacho é um iniciante ideal, mas também podemos levá-lo no meio da tarde, como lanche.

Ketchup caseiro

O molho de ketchup tem fama de não ser muito saudável, porque geralmente contém muito sal e açúcar branco, e também alguns aromas artificiais que não são saudáveis. É por isso que recomendamos fazer este molho de forma caseira, usando ingredientes de alta qualidade e, assim, beneficiar das propriedades anti-câncer do tomate.

  1. Precisamos de um quilo de tomates maduros, que faremos cozinhar já cortado durante uma quarto de hora. Nós vamos drená-los (vamos reservar esse suco) e os passaremos através do masher.
  2. Vamos adicionar um edulcorante natural, que pode ser cana-de-açúcar ou xarope de agave, aproximadamente 4 colheres de sopa, e vamos cozinhar novamente Lixar o fogo lentamente por 40 minutos.
  3. No final da cozedura, adicionaremos um copo de vinagre de maçã, sal marinho, o suco do tomate inicial, pimenta, uma pitada de canela, orégano e tudo o que faremos. novo por um quarto de hora.

Com a ketchup, podemos sazonar sanduiches, lanches, batatas, etc. Imagens com cortesia de foton_de, chiots run and HarlanH

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