Como organizar o frigorífico para que a comida dure mais


Como organizar o frigorífico para que a comida dure mais
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A geladeira é um espaço muito importante na nossa cozinha porque permite que os alimentos permaneçam frescos e durar mais tempo em boas condições. É essencial deixá-lo bem ordenado e tome cuidado para colocar os recipientes e embalagem em conformidade. Neste artigo, convidamos você a saber como organizar o frigorífico para que a comida dure mais.

É essencial não preenchê-lo com alimentos muito nutritivos, mas também para cuidar de sua higiene e ordem. Não só para que pareça “bonito”, mas para que pareça mais fácil de encontrar um alimento ou saber o que comprar.

Encomendar na geladeira

Uma boa organização na sua geladeira é vital para que a temperatura seja uniformemente distribuída e não haja áreas onde seja mais frio do que outros. O armazenamento correto de cada produto também pode afetar. Pedir o interior então é o primeiro passo. Para fazer isso, lembre-se de que os alimentos mais frescos, como os produtos lácteos (leite, iogurte, queijo, manteiga, etc.) devem ser colocados no topo.. Na porta, é aconselhável colocar os pensos, conservas, geléias e geléias e bebidas que estão abertas, para que elas sejam mantidas por mais tempo e não haverá problema para as mudanças de temperatura que acontecem toda vez que o frigorífico é aberto.

Na parte inferior da geladeira, deve ser colocada carne, peixe, carnes frias e salsichas. É sempre melhor contê-los em um recipiente com tampa, para evitar líquidos derramamento As frutas e os vegetais devem ser colocados nas gavetas, no caso de o congelador estar no topo da geladeira, pois, de outro modo, os vegetais de folhas verdes podem ser facilmente queimados pelo frio.

Os alimentos devem ser colocados de acordo com sua data de validade, se você tiver vários do mesmo tipo, sempre os que estão mais prontos para bater estão colocados na frente daqueles que têm mais tempo útil.

Não sobrecarregue as prateleiras do frigorífico de forma desequilibrada. Isto significa, muito para cima e para baixo ou vice-versa, porque isso limitará a circulação de ar frio, que será distribuído de forma desigual, o que pode afetar a preservação dos alimentos.


Também é uma boa idéia colocar um rótulo para saber a data em que o pacote ou garrafa foi aberto, de modo a não ingerir aqueles que já foram armazenados por várias vezes (no caso de não ter uma data de validade).

Passos para organizar o refrigerador

Manter os alimentos corretamente aumentará sua vida útil e também manterá a limpeza e a ordem mais longa.

O primeiro passo é limpar bem a geladeira, para questões de segurança alimentar e eficiência energética. Você deve repetir isso pelo menos uma vez por mês. Para fazer isso, remova tudo dentro, incluindo as gavetas e prateleiras,, então desconecte a alimentação ou desligue e lave bem. Uma boa mistura é feita com água morna e bicarbonato de sódio. Limpe com um pano ou esponja e seque bem. Você pode deixar as portas abertas por alguns minutos para secar naturalmente. Lembre-se de que, se molhar, pode causar fungos e cheiros ruins.

Substitua as prateleiras e gavetas e proceda a introduzir o alimento, sempre tendo em conta as diferentes temperaturas da geladeira em cada área. O mais frio é o mais próximo do congelador. A temperatura ideal é entre 3 e 5 ° C. Tente manter os recipientes ou os alimentos em contato uns com os outros ou “bater” nas paredes da geladeira. Desta forma, o ar circula melhor e cada coisa receberá o frio que ele precisa.

Não coloque alimentos quando estiver quente, por exemplo, se você o tirou do forno ou do fogo. Aguarde que eles tomem a temperatura ambiente para evitar que a geladeira tenha que fazer mais trabalho para esfriar o novo membro. Além disso, a mudança brusca de temperatura pode ser ruim para o mesmo alimento.

Envolve alimentos que não possuem sua própria embalagem, para evitar a proliferação de bactérias e odores. Por exemplo, os cortes a frio, o queijo e os alimentos preparados devem estar bem cobertos. Uma boa maneira de manter a ordem na geladeira é usar recipientes de plástico com tampa e etiqueta para saber o que eles contêm dentro e a data de fabricação. O filme Cling também é uma boa idéia. Tenha cuidado com os sacos plásticos porque eles podem acelerar o processo de decomposição de certos alimentos.

Deixe os alimentos crus por baixo da geladeira e se libertam líquidos, então guarde-os bem em um recipiente. Como dito antes, frutas e vegetais vão nas gavetas e sem os sacos de compras.

Outras dicas para uma boa “saúde” do frigorífico

  • Não o preencha no topo e não permita que os alimentos toquem as paredes ou a porta, nem um ao outro.
  • Mantenha os restos do jantar em contentores.
  • Classificar cada vez que você chega da compra.
  • Etiqueta o alimento.
  • Repita o processo de limpeza uma vez por mês.
  • Divida o alimento de acordo com as áreas específicas de acordo com seus requisitos. 
  • Mude os recipientes de plástico para recipientes de vidro para preservar melhor os alimentos e não alterar o seu sabor.
  • Armazenar ervas (manjericão, salsa, hortelã, alecrim, etc.) em uma toalha de papel úmida.
  • Não coloque as batatas na geladeira, nem os tomates nem as cebolas.
  • As frutas podem ser colocadas soltas no Gavetas e legumes podem ser armazenados em sacos com furos para “respirar”.