Benefícios dos vegetais verdes que você não sabia

Resultado de imagen para Benefits of Green Vegetables You Did not Know

Não há dúvida de que o verde é a cor por excelência para os vegetais. Mas você sabe quais são os benefícios dos vegetais verdes para sua saúde? Neste artigo você pode aprender um pouco mais sobre eles. Comece a consumi-los a partir de agora (se você ainda não o fez), adicione-os a todos os seus pratos para aproveitar suas propriedades.

Os vegetais verdes, como primeira medida, são uma importante fonte de nutrientes para a nossa saúde, pois nos fornecem minerais, vitaminas e fibras. Sua cor distintiva é devido a um componente essencial, a clorofila. Os estudos afirmam que este composto serve para prevenir o câncer, melhorar a função cardíaca e prevenir a anemia, entre outras qualidades. Nutricionistas indicam que o consumo de vegetais verdes deve ser de pelo menos três copos por semana, ou seja, meia xícara por dia. Não é tanto a quantidade necessária e a verdade é que eles são altamente recomendados para a nossa saúde. Alguns dos vegetais verdes que você deve adicionar à sua dieta são: rúcula, acelga, espinafre, brócolis, couves e alface. Todos têm vitaminas, cálcio, ácido fólico, ferro e proteínas. Você será muito mais forte do que Popeye e evitará doenças de todos os tipos.

Vantagens de consumir vegetais verdes

Não é por nada que nossas mães e avós insistiram em que comemos acelga ou espinafre de pequeno, ou que, em saladas, nunca perca a alface (além disso, é delicioso). Não era um capricho, mas tudo o que lhe falaram sobre as propriedades desses vegetais era verdade. Os benefícios da clorofila são basicamente aqueles que se destacam mais nesses alimentos. Além do acima, está provado que ajuda a melhorar o sistema imunológico, então, você não vai ficar doente com tanta frequência. Além disso, eles são compostos de nutrientes essenciais que lhe servem no longo prazo para controlar seu peso, porque eles não têm quase calorias e estão saciando. Ao ter ácido fólico, eles se tornam alimentos ideais para mulheres grávidas ou lactantes, também para aqueles que sofrem de problemas nas suas defesas devido a doença, estresse ou certos medicamentos. Outros componentes interessantes são o magnésio e o potássio, que não estão disponíveis em alimentos processados, por exemplo. Não se esqueça da fibra dietética que previne a constipação ou vitamina C (que também serve para prevenir resfriados ou gripe). As pessoas que comem vegetais de folhas verdes são menos propensas a ter certos tipos de câncer e doenças cardiovasculares. Primeiro, porque eles contêm antioxidantes que eliminam os radicais livres e segundo, porque não contribuem com quase gordura para o corpo, mas também limpam as artérias. Como se isso não bastasse, os vegetais verdes têm uma grande quantidade de cálcio, um mineral essencial para a maioria das funções do corpo e vital para manter os ossos em perfeito estado, sendo recomendado em pessoas com mais de 65 anos e em mulheres o estágio da menopausa. Por sua vez, o cálcio pode regular a freqüência cardíaca, alcançar bons impulsos nervosos, evitar insônia ou cãibras e melhorar os processos hormonais e enzimáticos. Os antioxidantes dos vegetais verdes são responsáveis ​​pela prevenção da deterioração e do envelhecimento celular e, como dito antes, para evitar o aparecimento de câncer . Eles são perfeitos para reduzir os danos causados ​​pela poluição ambiental e toxinas, como a fumaça de cigarro, seja para o fumante ou para quem está em contato com pessoas que têm esse hábito. Graças à vitamina A que esses vegetais verdes também contêm, podemos desfrutar de betacaroteno, elementos essenciais para o nosso corpo. Esta vitamina é armazenada no fígado em maior medida, mas também nos pulmões e nos rins. Os benefícios da vitamina A são: manutenção do sistema ósseo, regeneração da pele (portanto, muitos cremes contêm), reparação de células mucosas, prevenção de catarata, conjuntivite e outras infecções oculares, melhora da visão na noite, criação de barreiras de proteção contra certos microorganismos, funcionamento dos órgãos reprodutivos (ajuda a regular o ciclo menstrual e na produção de espermatozóides), reparação de tecidos infectados e aumento de resistência a infecções ou doenças contagiosas. Algumas dessas propriedades são compartilhadas com a vitamina C, que é encontrada em grandes quantidades em vegetais verdes escuros (e em proporções maiores do que em citros, ao contrário do que se acredita). Este nutriente serve para formar colágeno, isto é, pode formar pele e curar feridas, mas também tendões, ligamentos e vasos sanguíneos. Por sua vez, fortalece o sistema imunológico, mantém os dentes e os ossos em perfeitas condições.

Propriedades particulares de cada vegetal verde

  • couves de Bruxelas: antioxidantes, anti-inflamatórios e desintoxicantes, reduzem o risco de câncer e protegem o DNA do corpo.
  • Espinafre: Oferece 20% da fibra dietética que seu corpo precisa e mantém os níveis de açúcar no sangue, além de prevenir doenças oculares.
  • Chard: Permite perda de peso, tem uma boa quantidade de ferro, por isso é aconselhável em pessoas com anemia.
  • Brócolis
  • forte:: antioxidante, reduz o risco de infecções respiratórias e estomacais, sendo perfeito para aqueles que sofrem de úlceras.
  • Rúcula: oferece boas quantidades de vitaminas A e C e cálcio.
  • Kale: Rico em ácido fólico, cálcio, fibras e vitaminas A, C e K.
  • Alface encaracolada: Muito ácido fólico e as mesmas vitaminas que repolho. Ideal para mulheres grávidas.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *