8 dicas para distinguir entre mais e menos alimentos saudáveis


8 dicas para distinguir entre mais e menos alimentos saudáveis
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Há momentos em que pensamos que um prato é mais saudável do que o outro e estamos errados. Muitos mitos giram em torno de alimentos e, acima de tudo, informações erradas. Às vezes, pensamos que algo é saudável (ou não) pelo hábito ou pelo pré-conceito, também pode ser que nos deixemos levar pelas cores, os rótulos ou porque está em certo lugar no mercado. Descubra no seguinte artigo as maneiras de determinar quando um alimento é saudável e quando não é do todo.

O que é saudável e o que não é?

Em primeiro lugar, devemos ter em mente que nosso corpo precisa de diferentes tipos de nutrientes para se desenvolver adequadamente e ficar bem, ter energia para ir trabalhar, praticar esportes, estudar, etc. Muitos nutricionistas podem dizer que todos os elementos “obrigatórios” vêm de cinco grupos principais: laticínios; aqueles que não oferecem proteínas (como carne, ovos ou peixe); frutas, cereais e vegetais. As gorduras não podem ser colocadas em nenhum grupo porque não fornecem nutrientes essenciais ou benéficos.

Todos e cada um desses cinco grupos são necessários na dieta diária, mas nas quantidades certas. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, recomenda-se que os vegetais predominem no prato e nas frutas em sobremesas. O que você deve evitar são todos os tipos de gorduras trans, que podem ser encontradas em produtos como bolos, biscoitos, bebidas açucaradas, alimentos salgados ou pré-cozinhados, etc.

Você pode obter todos os nutrientes que você precisa com alimentos, não em suplementos. As opções mais saudáveis ​​são os dois antes mencionados e os cereais. As proporções também são importantes. Escolha sempre produtos naturais embalados, frango com carne ou fazenda, deixe de lado alimentos já feitos como hambúrgueres. O ritmo de vida e as obrigações podem não deixar muito tempo para cozinhe saudável e, se você costuma comprar comida cozida, pode encontrar opções mais saudáveis ​​do que pizzas, por exemplo.


8 Dicas para determinar se um alimento é saudável ou não

  • Primeiro, preste muita atenção à quantidade de calorias por porção que você tem. Você pode ler isso no rótulo da embalagem no momento da compra. Também é bom que você saiba quantas mais dessas calorias vêm de gorduras, menos alimentos são saudáveis. Para uma dieta de 2.000 calorias por dia, você deve consumir um máximo de 65 gramas de gordura.
  • Dê uma olhada no tipo de gordura contida no produto, evitando sempre gorduras trans e também gorduras saturadas. Não é aconselhável consumir mais de 2 gramas de gordura trans por dia, para uma dieta de 2.000 calorias, de acordo com a American Heart Association.
  • Evite excesso de sódio (sal) e colesterol nos alimentos. Isso significa que alimentos fritos ou lanches não são saudáveis. É recomendável uma colher de chá de sal por dia, embora ninguém atenda.
  • Corroborar que os produtos possuem vitaminas, fibras, ferro e cálcio. Eles são considerados ricos nesses nutrientes que fornecem 20% pelo menos dos valores recomendados. Eles não precisam ter tudo isso juntos, mas um ou dois predominantemente.
  • Leia bem se o alimento contiver açúcar adicionado. Tenha em mente que aqueles que o possuem de uma maneira não o expressam no rótulo. Pode ser nomeado de diferentes maneiras: xarope de milho rico em frutose, dextrose, maltose, sacarose, mel, suco de fruta concentrado, xarope de bordo ou frutose.
  • A ordem em que os ingredientes aparecem O rótulo é em relação à sua quantidade. Aquele que você lê primeiro na lista será o mais abundante, o segundo irá segui-lo e assim por diante. Se entre os “primeiros lugares no ranking” forem sal, gorduras ou açúcar, escolha outro.
  • Se você está na idéia de comprar produtos orgânicos, aprenda bem a ler os rótulos e as embalagens, porque pode haver alguns truques.
  • No caso de você consumir ou comprar alimentos preparados, preste atenção em como eles são cozidos, ou seja, o tipo de cozinhar. Tente escolher o que é assado ou cozido e evite fritar.

Recomendações adicionais

  • Não se deixe enganar por etiquetas verdes ou aquelas que contenham imagens de frutas, porque isso não significa que elas são saudáveis. Em muitos casos, seus ingredientes são tão ou mais nocivos do que a versão “regular” (não leve) desse produto.
  • Tenha cuidado com a quantidade de alimentos geneticamente modificados vendidos nos mercados. mercados Se no rótulo todos os nomes dos ingredientes forem impossíveis de ler, é porque é um produto baseado em produtos químicos, corantes, conservantes, etc. O mesmo se eles tiverem números ou letras ao lado de cada ingrediente. li>
  • Preste atenção aos menus das crianças porque não são muito saudáveis, estão cheios de alimentos fritos, gorduras e açúcares. Se você for a um restaurante, prefere escolher no menu uma meia porção de qualquer prato antes de encomendar o “especial para crianças”, sem dúvida, será mais saudável.
  • Se você tem dúvidas sobre um alimento ou componente, é Melhor consultar com um especialista em nutrição ou, você não deve comprá-lo.