As crenças e tradições populares nos fizeram ter uma noção ou percepção errônea de certas coisas. No caso de alimentos e alimentos, muito é baseado em costumes ou casos antigos, embora Há também alguma verdade em cada mito. Conheça o mais frequente neste artigo.

Mitos sobre a alimentação

As nozes e o aipo são afrodisíacos

Não está cientificamente comprovado, embora muitas culturas acreditassem que o desejo sexual aumentava devido ao consumo de frutas, plantas ou raízes determinadas. O que é conhecido hoje é que a vitamina E está presente em nozes e está relacionada à fertilidade.

O suco de grapefruit em jejum é delgado

É uma verdade à metade, porque realmente ajuda a eliminar as gorduras mais rapidamente. E não só a grapefruit tem essa capacidade, mas também frutas cítricas com fibras como laranja, limão, morango ou kiwi.

Frits causam acne

Muitos dermatologistas associam a ingestão de alimentos fritos, chocolate e salsichas para o aparecimento de espinhas na face, devido ao seu alto teor de gordura. Mas é de acordo com o paciente, pois, por exemplo, outros podem dizer que a acne se torna mais presente se você comer maionese, leite ou laranja.

O presunto cru é melhor que o cozido

O primeiro é tratado apenas com sal e o segundo tem mais aditivos, como a farinha para ferver, por isso pode ser dito ser verdade.

O óleo é mais saudável que a manteiga

Na verdade, sim, uma vez que o óleo é de origem vegetal, portanto, produz menos colesterol (também há óleos melhores do que outros). A gordura da manteiga é de origem animal e tem colesterol.

Não pode comer azeitonas se quiser perder peso

É falso. Ao contrário do que se acredita, azeitonas ou azeitonas são consideradas como “equivalentes” ao óleo. É ideal para aqueles que limitam o consumo de sal (versões de consumo sem salmoura, isto é, natural).

O sorvete é digestivo

Aqueles que são cítricos, como limão, eles sempre foram considerados como “ajudantes” da função vesicular. Portanto, é que consumi-lo após a refeição é muito bom para a digestão. Só nesse caso a crença é verdade, já que outros sabores que não são feitos na água não oferecem benefícios ao sistema digestivo, mas podem perturbá-lo.

Os produtos “Light” não engordam

Não é sempre, uma vez que a palavra “light” ou “diet” não significa que todos os seus componentes são reduzidos, como açúcares, gorduras. ou sais. Mesmo que eles tenham o rótulo verde, se forem consumidos em excesso, eles também ajudarão a ganhar peso.

Comer cenouras melhora a visão

É verdade, pois eles contêm vitamina A, bem como do que abóbora, pêssego e vegetais de folhas verdes. A falta deste nutriente se traduz em menos visão no crepúsculo.

Comer abóbora torna as pernas engordas

Não está provado que um alimento tenha a capacidade para agir apenas em uma parte específica do corpo.

Você não pode comer um leitão

Na verdade, não é aconselhável consumir carnes, fritas ou salsichas à noite, porque são digestão lento (entre 3 e 4 horas), e é por isso que é mais difícil dormir e ser limpo durante a manhã.

Depois de uma compulsão, o melhor é um dia de jejum.

Nunca Isso é bom, porque o corpo está muito desequilibrado. É aconselhável sempre fazer as quatro refeições principais, o café da manhã sendo o mais abundante e diminuindo as rações ao longo do dia.

A beterraba está engordando, tem muito açúcar

O mito é baseado em um tipo de beterraba que não é comestível. O comum tem apenas 10 gramas de açúcar por 100 gramas, o mesmo que a abóbora, as cenouras e a abóbora.

Uma maçã por dia mantém você saudável

Sem dúvida. Reduz os níveis de colesterol no sangue, fornece vitaminas C e E e potássio e aumenta as defesas do corpo, além de dentes branqueadores.

Para um melhor bronzeado, comer cenouras

Isto é meio verdadeiro, porque tem uma boa dose de beta caroteno, um pigmento que lhe dá a cor característica.

Não sei pode cozinhar com vinho

Cozinhar com este ingrediente tem algumas vantagens, como evitar o uso excessivo de sal ou realçar o sabor “original” das refeições. Por sua vez, o teor de álcool desaparece na cozedura e amolece o alimento.

Espinafre dá força

Você não será um Popeye, mas você terá mais capacidade de levantar peso. Isso ocorre porque fornece vitamina B6, C, K, ferro, potássio, ácido fólico e beta caroteno.

Dois litros de água por dia

Sim, não há discussão sobre isso. Quanto mais fluido o organismo, melhor o funcionamento dos órgãos, especialmente os rins, além de aumentar a capacidade de defesa e desintoxicação.

A lentilha é mais nutritiva do que Carne

Somente se combinada com trigo, arroz ou cevada. Na verdade, todas as leguminosas são uma excelente fonte de energia e proteínas. Não hesite em consumir feijão e grão de bico semanalmente.

Um suco de laranja impede que você fique frio

De fato, aumenta as defesas porque a vitamina C que contém oferece suas propriedades anti-infecciosas, então que há menos chances de você ficar doente.

É bom beber iogurte se tomar antibióticos

Não só este alimento evita a destruição da flora intestinal (efeito colateral de medicamentos) mas também o leite fermentado e o probiótico.